DIE APERITIFS
ZUM KREIEREN DER BESTEN COCKTAILS
Aus der Erfahrung und dem Know-how von Casoni entstehen drei Produkte, die mehr als 200 Jahre Firmengeschichte repräsentieren: Casoni Aperitivo 1814, Casoni Bitter 1814 und Casoni Vermouth 1814 sind von der Tradition der Brennerei inspiriert und geben auf dem Gründungsetikett das Jahr an im Jahr 1814. Hergestellt nach einer sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe und das Ergebnis einer sorgfältigen Verarbeitung, interpretieren sie Moderne und Tradition und eignen sich perfekt für die Zubereitung klassischer italienischer Aperitifs.
DAS RITUAL DES APERITIFS
Der Aperitif wurde mit der Zeit zu einer regelrechten Gewohnheit, zu einem Moment, in dem man, unter der Woche oder am Wochenende, die zwischenmenschlichen Beziehungen pflegt und mit Freunden teilt. Ein guter Aperitif kann „home made“ zubereitet und daheim oder in den besten Lokalen der Stadt genossen werden. Seine Geschichte beginnt aber viel früher, weit weg von der italienischen Halbinsel, zwischen dem 5. Jahrhundert v.Chr. und den Kaffeehäusern des 19. Jahrhunderts.
KLEINE GESCHICHTE DES APERITIFS
Das erste Getränk, das als Aperitif bezeichnet wurde, liegt lange zurück: Im 5. Jahrhundert v.Chr. beschließt Hippokrates, einer der berühmtesten Ärzte jener Zeit, ein Getränk auf der Grundlage von aromatisiertem Wein, Wermut und Kräutern zu kreieren. So etwas wie einen medikamentösen Zaubertrank, der vornehmlich bei Appetitlosigkeit verwendet wurde. Damals war unvorstellbar, was in Zukunft geschehen würde, nämlich dass sein Getränk, durch den Lauf der Zeit in veränderter Form, zur Voraussetzung für alle modernen Cocktails werden würde; dazu gehören auch die vielen Aperitifs, die im Angebot der Brennerei Casoni stehen. Unterschiedliche Drinks, die aber stets nach den traditionellen Familienrezepten aus Finale hergestellt werden. Entdecken Sie mehr über die Geschichte der Familie Casoni auf der Seite ÜBER UNS.
DER APERITIF HEUTE
In den letzten Jahrzehnten erfuhr der Konsum alkoholischer Getränke außer Haus einen bedeutenden Aufschwung. In allen wichtigen Städten der Welt wurden Pubs und Lounge Bars eröffnet und zu einer Institution. Über die Figur des Bartenders bieten sie unzählige Cocktails an, welche die aktuellen Wünsche der Gäste interpretieren. Zubereitungen von hoher Qualität, bei denen raffinierte Formeln selbstverständlich sind. Das strategische Projekt von Casoni besteht darin, in diesem Sektor weiter führend zu bleiben, der, den Prognosen nach, auch in den nächsten Jahren weiter wachsen wird.
CASONI FABBRICAZIONE LIQUORI S.P.A.
via Venezia n. 5/a - 41034 Finale Emilia (Modena) - Italia
Tel. +39 0535 760811 - Fax +39 0535 760876 - e-mail info@casoni.com - C.F./P.IVA 00183050368
Folgen Sie uns auf
