Casoni Liquori Savoury Range – The Gibson Edition

Modena, 29. Juli 2019

Casoni Fabbricazione Liquori – eine der ältesten Brennereien Italiens – lanciert die neue Spirituosenlinie „The Gibson edition - Savoury Liqueurs“. Sie besteht aus drei Sorten: Amarotto, Wild Berries und Balsamicoessig, Figs&Cherries und Balsamicoessig. Die Produktpalette steht im Zeichen der Ortsgebundenheit der Firma und wird aus natürlichen und ausgewählten Zutaten hergestellt. Zur Entwicklung dieser Linie arbeitete Casoni eng mit Marian Beke zusammen, einem der bekanntesten Vertreter des modernen Bartending.

Apropos Ortsgebundenheit - es ist kein Zufall, dass das Projekt in Modena entstand, der Stadt des Balsamicoessigs. Diese Zutat verwendet die Firma Casoni bereits für ihren Vermouth Tomaso Agnini, der als einer der Flaggschiffe der Spirituosenfabrik gelten darf. Die drei Produkte der Linie, der Marian Beke Pate stand, fallen als Mischung aus klassischen Likörs und wohlschmeckenden aromatischen Noten durch eine perfekte Verbindung zwischen Tradition und Innovation auf. Die Prägung durch Beke ist unverkennbar und bleibt dem Schlüsselkonzept treu, dass in jedem Drink eine Suche nach charakteristischen Geschmacksnoten stattzufinden hat. Darauf ist der Name „Savoury Liqueurs“ zurückzuführen.

Den Produkten liegt die Idee zu Grunde, klassische Spirituosen zu erneuern, da der Bartender damit kreative Änderungen an den bekanntesten Cocktails vornehmen oder jedem Cocktail eine „savoury“ Note hinzufügen kann:

AMAROTTO, 29% Vol – Zwei italienische Klassiker harmonisch vereint: Amaretto und Amaro. Dieser Likör verleiht mit seiner Komplexität und seiner delikaten rauchigen Note jeder Kreation Charakter und Originalität. Das Raucharoma ist denn auch die besondere Eigenschaft des Amarotto: Er erhält dadurch zusätzliche Komplexität. Perfekt in jedem Sour oder Amaro Cocktail.
WILD BERRIES und Balsamicoessig aus Modena IGP (geschützte geografische Angabe), 17% Vol – Eine perfekte Variante zum Thema fruchtige Liköre. Bei diesem Produkt herrscht eine gut gelungene Ausgewogenheit zwischen der Säure des Balsamicoessigs und den weichen, harmonischen Fruchtnoten (Erdbeere, Heidelbeere und Himbeere). Der Alkoholgehalt ist besonders gering und macht diese Sorte perfekt für Drinks mit wenig Alkohol oder für eine kreative Note in einem Bramble.
FIGS AND CHERRIES und Balsamicoessig aus Modena IGP (geschützte geografische Angabe), 21% Vol – Zwei regionale Spitzenerzeugnisse der Emilia-Romagna (die Kirsche und der Balsamicoessig aus Modena IGP - mit geschützter geografischer Angabe), die sich mit den weichen Eigenschaften der Feige paaren und eine Geschmacksexplosion hervorrufen. Dieser dickflüssig aussehende, weiche Likör passt gut in jeden Cocktail auf Fruchtbasis oder eignet sich zum Kreieren einer interessanten Note in einem Blood and Sand.

Die Firma Casoni teilt mit, dass sie stolz darauf ist, mit wichtigen Figuren wie Beke zusammenarbeiten zu können; sie weist auch darauf hin, dass die Linie an den kommenden Messeveranstaltungen für den Horeca-Kanal teilnehmen wird (Roma Bar Show und BCB Berlin). Die Verteilung der drei Sorten wird der üblichen Verteilung durch Casoni Folge leisten. Liebhaber und/oder Industrie-Profis, die genauere Informationen wünschen, können an die Adresse info@casoni.com schreiben.

Casoni Liquori Savoury Range – The Gibson Edition

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